民乐县市场监管局：实施食品安全“三链共治”保障群众舌尖安全

2024年以来，民乐县市场监管局以严防严控食品安全风险为主线，以推动食品生产经营单位落实食品安全主体责任为重点，加强食品生产经营全主体、全品种、全链条监管，坚决筑牢食品安全每一道防线，全方位提高食品安全水平，推进“食安民乐”建设。

做强“数据链”，推行社会共享共治。深入推进“互联网＋”智慧监管，通过召开“互联网＋”智慧监管工作推进会，督促辖区内生产企业、小作坊、大型商超、批发户、社会餐饮、学校食堂、养老机构食堂等积极参与“互联网＋明厨亮灶”“互联网＋透明车间”“互联网＋阳光仓储”建设工作。消费者可以使用“陇上食安”APP扫描门店二维码，能够清晰看到食品仓库及食品加工制作关键过程。此外，该平台能够及时抓拍食品经营单位的不规范操作和违法行为，及时推送给监管部门，提升监管执法的灵活性。截至目前，581家餐饮服务单位，84户生产企业和小作坊，524户食品销售店完成顺利完成“互联网＋明厨亮灶”“互联网＋透明车间”“互联网＋阳光仓储”建设工作。

做实“监管链”，整治食品安全乱象。围绕群众反映强烈、社会舆论关注的突出食品安全问题，以重点时段、重点品类为切入点，深入乡镇、农村、城乡接合部等区域以及学校食堂、养老机构食堂、大中型酒店、大型商超、批发户等重点场所开展各类专项行动，截至目前，共立案查处食品违法案件70起，上缴罚没款48.64万元。按照“每千人　4　批次”要求开展食品抽检，完成食品监督抽检498批次，任务完成率为72.17％，组织实施食用农产品快检　1897批次，不合格食品处置率达100％。

做优“服务链”，推动食品行业规范与提升。全面落实“多证合一”“证照分离”“证照联办”等改革措施，落实食品行政许可申请人承诺制，减少登记审核环节，护航食品经营户便利开业，今年以来发放食品经营许可证197张，优化了营商环境。结合各类食品安全专项整治，推动食品安全示范创建，大力推行“放心肉菜示范超市”“文明餐桌”“健康食堂／酒店”创建活动，推动食品行业提质升级，目前已建成古城特色餐饮聚集区和食尚老街小吃城商圈。通过现场观摩、现场学习、现场交流，进一步靠实食品经营单位的主体责任，努力构建市场监管、行业自律、企业负责、社会参与的工作格局，推动全县食品行业再上新台阶。