【创建国家食品安全示范城市】民乐县发布第八期餐饮单位“红黑榜”

为进一步加强餐饮服务食品安全监督管理，规范餐饮服务经营行为，倡导厉行节约、反对浪费，民乐县市场监督管理局开展辖区餐饮单位“红黑榜”评选活动，强化餐饮服务单位整治力度，营造勤俭节约的良好风气。本期共评选出红榜单位2家，黑榜1家。

红榜餐饮单位：

1．经营单位：民乐县清香阁西街牛肉面店

经营地址：民乐县洪水镇新城润园12号楼东南102号商铺

店内环境整体干净卫生；场所内亮证经营；从业人员持有效健康证明上岗工作；店内所销售的食品均明码标价，且张贴了光盘行动宣传标识。

2．经营单位：民乐县鼎味香兰州牛肉拉面馆

经营地址：金地名都南门东侧3－　甘肃省张掖市民乐县恒洲绿苑小区2号楼三号商铺4号

上榜理由：店内环境整体干净整洁；场所内亮证经营；从业人员持有效健康证明上岗；店内所销售的食品均明码标价，并张贴了光盘行动、禁止食用野生动物、禁止吸烟等宣传标识；调味料密封保存；餐具按要求均存放在保洁柜中，避免了污染风险；动物性食品清洗水池和植物性食品清洗水池有明显标识并分开使用，避免了交叉污染；抽油烟机定期清理，未见油渍。

3．经营单位：民乐县新丰小学学校食堂

经营地址：民乐县新丰村新丰小学院内

上榜理由：食堂内证照齐全并亮照经营；食品安全主体责任落实到位；

操作间干净整洁，设施设备齐全，厨具摆放有序，食品原材料分类且按储存要求存储；从业人员均持有效健康证上岗工作，并按照规定穿戴工作服、工作帽、佩戴口罩及手套；消毒设备齐全表面卫生洁净；厨房规范进行色标管理是该食堂的亮点。

4．经营单位：民乐县尚食居餐饮店

经营地址：民乐县三堡镇三堡村

上榜理由：店内食材新鲜，烹饪精细；服务贴心周到，价格亲民实惠；设置“适度点餐　光盘行动”等消费提示；经营场所整洁有序，各项食品安全制度落实到位，工作人员个人卫生观念强，规范穿戴衣帽且佩戴口罩；公示店内所有从业人员健康证明；后厨操作环境卫生整洁，冷藏设施内食材密封保存，荤素、生熟食品

分类摆放有序；店内张贴反食品浪费宣传标语，温馨提醒消费者适量点餐；食品加工区、就餐区环境整洁；食品安全管理制度较完善；“两个责任”落实到位；“日管控”记录及时完整。