【创建国家食品安全示范城市】民乐县发布第五期餐饮单位“红黑榜”

为进一步加强餐饮服务食品安全监督管理，规范餐饮服务经营行为，倡导厉行节约、反对浪费，民乐县市场监督管理局开展辖区餐饮单位“红黑榜”评选活动，强化餐饮服务单位整治力度，营造勤俭节约的良好风气。本期共评选出红榜单位5家。

红榜餐饮单位：

1．经营单位：民乐县尚食居餐饮店

经营地址：民乐县三堡镇三堡村

上榜理由：食材新鲜，烹饪精细，服务贴心周到，价格亲民实惠。设置“适度点餐　光盘行动”等消费提示；经营场所整洁有序，各项食品安全制度落实到位，工作人员个人卫生观念强，工作衣帽穿戴规范，公示相关健康证明，后厨整体操作环境整洁，冷藏设施内食材密封保存，荤素生熟分类摆放有序；食品安全管理制度较完善，“两个责任”已落实，“日管控、周排查、月调度”记录较完整。

2．经营单位：民乐县食笑阁餐饮店

经营地址：甘肃省张掖市民乐县驿都新城1号商住楼4－11号商铺

上榜理由：亮证经营，在经营场所显著位置悬挂有效的证照；设置“适度点餐　光盘行动”等消费提示。设施设备等工具干净整洁、用具能够定点存放。严格落实进货查验制度，各类记录齐全、索证索票齐全；后厨卫生干净整洁，食品原材料离地离墙摆放。

3．经营单位：民乐县清香阁西街牛肉面店

经营地址：甘肃省张掖市民乐县洪水镇新城润园12号楼东南102号商铺

上榜理由：后厨卫生干净整洁，食品原材料离地离墙摆放；严格落实进货查验制度，各类记录齐全、索证索票齐全；后厨卫生干净整洁，食品原材料离地离墙摆放。

4．经营单位：民乐县小城美食中餐厅

经营地址：甘肃省张掖市民乐县瑞祥园3号楼277号商铺

上榜理由：严格落实进货查验制度，生产经营过程各类记录齐全、索证索票齐全；后厨卫生干净整洁，食品原材料离地离墙摆放。店内张贴反食品浪费宣传，提醒消费者适量点餐，食品加工区、就餐区环境整洁。

5．经营单位：民乐县仁贤聚餐饮店

经营地址：甘肃省张掖市民乐县南古镇城南村

上榜理由：餐饮服务场所环境清洁，布局合理，证照公示齐全，加工制作过程实行了“明厨亮灶”，从业人员健康管理规范，有害生物防治措施有效，食品贮存分类、分架、离地、离墙存放，大厅醒目位置张贴反对浪费、光盘行动、节约用餐的标识和海报。