民乐县关于加快食用菌产业发展的实施意见（征求意见稿）政策解读

政策文件链接：民乐县关于加快食用菌产业发展的实施意见（征求意见稿）

一、起草背景

为了切实将食用菌产业作为我县现代农业发展的区域特色重点产业来培育，进一步发展壮大，促进农业增效和农民增收，助力乡村振兴战略实施，现就加快推进全县食用菌产业发展提出如下意见。

二、主要内容

《实施意见》共有四部分组成。一是总体要求 ；二是发展目标；三是工作任务；四是保障措施。

（一）总体要求。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的二十大精神，按照“政府主导、企业主体、市场运作、科技支撑、农户参与”方式，充分发挥全县食用菌种植适宜优势，以品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产为抓手，强化科技支撑，提升加工能力，提高产能和效益，推动食用菌产业可持续、高质量发展。

（二）发展目标。立足现有资源优势和产业基础，紧紧围绕产业发展布局，加快绿色生产方式和现代经营方式的转变，按照新建、改造、再利用的思路，建设富有特色、规模适中、带动力强、融合发展的区域性优势食用菌产业集群，形成“产业园区+栽培基地+种植大户”发展格局，不断提升食用菌产业发展活力，将食用菌产业打造为富民强农产业。力争全年食用菌产量达到6500吨以上。

（三）工作任务。一是强化科技支撑力度。针对食用菌产业存在的技术瓶颈，联合省内大专院校、科研院所开展关键技术攻关，争取在菌种选育、高效栽培、菇棚建造、智能管理、菌渣利用、加工工艺等方面取得突破性进展，为食用菌生产提供技术创新支撑，不断提高综合生产能力。加快实用型技术人才培养，建立一支业务精、作风好的技术员队伍，指导农民按市场需求生产、按菌种特性生产，确保各项技术措施落实到位。二是完善食用菌种繁育体系。建设菌种繁育中心及菌种生产线，开展菌种评价、菌种培育及配送，形成种质资源创新到母种、原种和栽培种配套栽培技术的良种繁育推广体系。加强合作，强化对现有食用菌栽培主体的培植引导，组建育种创新工作组，加强菌种试验、示范管理，培育适于冷凉气候种植的代表性菌种，健全菌种繁育推广体系。三是加强菌类生产基地建设。以科技化、绿色化、特色化为目标，围绕菌种、菌材两大核心要素，加快推进食用菌生产加工基地、菌种菌棒专业化生产基地、菌材生产供应基地建设。设立食用菌产业发展专项资金，支持栽培大户及农民合作社建设生产基地、仓储保鲜、冷链物流等食用菌产业基础设施，以及菌棒制作、栽培采收、分拣包装等产地初加工设备，着力改善食用菌生产经营的硬件条件。四是提升菌类产品加工水平。提升食用菌初加工产品分等分级、冻干烘干、产品包装等商品化处理能力。统筹推进农产品多元化开发、多层次利用、多环节增值，坚持以初加工产品产后减损、精深加工产品研发、菇根等副产物综合利用为主。五是大力推行食用菌标准化生产。以食用菌全产业链建设为抓手，从原料采购、生产栽培、包装贮藏及技术服务等各环节入手，坚持企业标准化制作菌棒、农户标准化出菇。六是提高监管质量安全水平。要严格生产过程控制，杜绝使用国家明令禁止的高毒、高残留化学农药，防止农药残留超标。建立从菌料生产、出菇管理、包装加工、贮藏运输各环节全程可追溯的质量安全控制体系，提高产品质量和市场竞争力。

（四）保障措施。一是提高思想认识。二是做好宣传引导。三是加大扶持力度。四是强化科技创新。五是及时调度推进。